Ar jūsų pietūs iš tikrųjų yra „nesveiki“? Pakalbėkime apie mėsainius, dėžutes ir šiek tiek šališkumo

Kitą dieną draugas papasakojo man juokingą, bet šiek tiek varginančią istoriją. Savaitgalį jis nusivedė savo vaiką į vieną iš tų madingų mėsainių restoranų – išleido apie 15 dolerių asmeniui. Vos grįžę namo, seneliai jį subarė: „Kaip tu galėjai maitinti vaiką brangiu nesveiku maistu?!“

Tai privertė mane susimąstyti – kodėl mes iš karto manome, kad mėsainiai yra nesveikas maistas? Panagrinėkime: tipiškas mėsainis susideda iš duonos, mėsos, daržovių ir galbūt sūrio gabalėlio. Žinoma, sūris yra sūrus, o paplotėlis gali būti riebus, bet jame taip pat yra baltymų, skaidulų ir tikrų maistinių medžiagų. Pagal klasikinį nesveiko maisto apibrėžimą – daug cukraus, riebalų, natrio ir trūksta maistinių medžiagų – mėsainis net neatitinka reikalavimų.

Tad galbūt tikroji problema yra ne tik tai, kas yra maiste... o tai, kaip jis pateikiamas.

„Mes valgome ne tik burnomis – valgome akimis, rankomis ir vertybėmis.“

Ir tai mus atveda prie pakuočių.

Būkime atviri. Jei mėsainis atsiduria riebioje, plastikinėje putplasčio dėžutėje, kuri po 30 minučių atsiduria šiukšliadėžėje, visas patiekalas staiga atrodo pigus, nesveikas ir šiek tiek šlykštus – nesvarbu, kokie švieži ingredientai.

Štai kurEkologiškos vienkartinės pietų dėžutėsįsikiškite. Tai ne šiaip dėžutės – tai patirties dalis. Jos sako: „Ei, šis patiekalas kažko vertas.“ Ir man rūpi, kas nutiks jį suvalgius.

Tačiau štai kur prieštaravimas: visi nori ekologiškų pakuočių... kol jos nepabrangsta keliais centais.
Taigi klausimas tampa toks:
Kaip padaryti, kad tvarūs pasirinkimai atrodytų kaip normalumas, o ne prabanga?

„Bagasse“ – ekologiškų pakuočių MVP

Jei niekada apie tai negirdėjote, išspaudos yra skaidulos, likusios išspaudus sultis iš cukranendrių. Užuot jas išmetę, mes jas suspaudžiame į tvirtus, kompostuojamus indus. AIšspaudų maisto dėžutėTvirtas, atsparus karščiui, tinkamas naudoti mikrobangų krosnelėje ir natūraliai suyra po naudojimo. Be plastiko. Jokių kaltės jausmų. Tiesiog išmani pakuotė.

Ir tai ne tik mėsainiams. Sušių parduotuvės, kavinės, kepyklos – visos jos tobulina savo pakuočių gamą. Reikia įrodymų? Tereikia pažvelgti į augančią paklausą...Kompostuojama suši dėžutė Kinijos gamyklos tiekimaspasirinkimo galimybių. Žmonės nori gero maisto ir nori, kad pakuotė atitiktų atmosferą.